13 July 2012

相思蛋糕


 烘烤中的相思~
 涨到很美哦~
 倒扣完成~
好好吃,软软绵棉的~


用料A
粟米油 45g,奶水 60ml,鹽 1/4 茶匙,蛋黃 100g,全雞蛋 1 粒,特幼面粉 65g

用料B
蛋白 200g,幼糖 75g,塔塔粉 1/2 茶匙

做法 : A
1)粟米油+奶水++蛋黃+全蛋打至起小泡
2)加入特幼面粉再打滑,放一邊 (不能吹風 )

做法 : B
1)蛋白打至起泡不跌下+幼糖+塔塔粉打至起泡不跌,最后混合A+B拌均勻。
2)放入烤爐用四方9吋的模,用蒸烘的方式 180C 45min,倒扣


拿了食谱的大大们,欢迎你们到来,可以给我留个言吗?
不然我会以为我一个人在自言自语哦~
谢谢你们~


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