Nonya Colors @ One Utama

自己很喜欢的娘惹食物之一。

她有各式的娘惹糕点，面食，椰浆饭等。

糕点精致小小的给于想要尝各种味道的我最适合不过咯~

 这个是Seri Muka ,上面青色是椰浆膏，下面是糯米饭。

 这个是香叶Ang Gu Kuih， 里面裹的是椰浆。

椰丝糯米饭

 酸梅柑汁

 黄姜饭

 香浓Curry Chicken

 虾面团

 Asam laksa

 Nyonya Colors
1st Floor, Old Wing 1 Utama Shopping Center

特浓牛乳饼

配料：

低筋面粉80克，黄油40克，全脂奶粉20克，原味甜炼乳40克

烘焙：烤箱中层，上下火180℃，约15分钟

制作过程：

1、软化的黄油、奶粉、炼乳一起放入碗里，用刮刀搅拌均匀。
2、面粉筛入碗里。
3、用刮刀拌匀或直接用手揉成面团（因面粉吸水性不同及温度不同，面团可能表现出不同的软硬度。请根据实际情况调整炼乳的用量，若面团太干，可适当加一些炼乳）。
5、摆放在烤盘上，放入预热好180℃的烤箱，烤10分钟左右，至金黄色即可。

Recipe credited by :君之 （我有更改一些）

杏仁瓦片脆饼 Almond Binetta Florentine

很多人都爱吃的杏仁瓦片脆饼~
外面卖的不便宜~
来吧~ 自己学做很见单，1~2~3~ 而已^^

Ingredients:

150g Florenta/Bienetta glucose powder (糖酥粉)
250g Almond flake-Baked (杏仁片-烤香)

Method:

1.Place a piece of cookies paper on baking tray
2.Mixed glucose powder and almond flake in mixing bowl, place evenly on baking tray and sprinkle white sesame on the surface
3.Preheat oven 150c-170c, send for baking until surface turn into golden, take out from oven and remove from baking tray, Cut into small piece when is hot. Store after chill.

做法：
1。150g的糖酥粉加入250g的杏仁片里，拌均匀。
2。铺在以铺了一张饼干纸的烤盘里。洒上芝麻，送进已预热的烤箱，以150~170°C 烤至糖粉呈现微微金黄色。
3。取出，离盘，趁热立刻切成方块，冷却后才收藏

椰香鮮奶雪花糕 Coconut & Milk Snow Cake

食材 :

白砂糖 150g

玉米粉 120g

椰奶 200g

鮮奶 700g

椰子粉 適量

作法:

1將玉米粉過篩

2將椰奶與鮮奶混合，取300g的鮮椰奶混合液倒入已過篩的玉米粉中，攪拌均勻

3將剩下的鮮椰奶倒入鍋中並加入白砂糖，稍微攪拌加熱至微滾

4把作法2的混合液倒入作法3鍋中，並不停的攪拌，邊攪邊煮，火不要太大，避免底部燒焦

5攪拌煮至如麵糊般濃稠且不容易攪動的狀態後立即關火，表面有小氣泡出現就熄火~拉起麵糊..痕跡不消失的程度就可以了!

馬上倒入的耐熱模型中，建議在底下鋪防沾紙之後較容易取出

6待涼後放入冰箱冷藏，涼透後即可取出脫模，切成喜歡的大小再沾上椰子粉即可食用

Amelio Artisan Bread and Bites

这是买了Groupon Voucher 才去试一试的哦~

环境不错，可以选择户外还是户内，户外是对着禄悠悠的草地和美丽的湖~ 

忘了说这是位于Desa Park City Water Front 里的餐厅~

生日大餐

四月是黄老板的生日。。。。。。除了庆祝还是庆祝~

前一天妈妈煮了住家大餐，也在煮了生日鸡蛋面线，给两个寿星公吃（当然我也提前要求多一份）^^ 忘了说老弟和黄老板生日相差两天而已，每一年都会相约一起庆祝的~

黄老板生日当天，弟妹们相约一起去吃日本自助餐 TAO JAPANESE BUFFET~

一家我们很久没光顾的餐厅， 还是老样子~ 哈哈哈！

今天特别的懒，也没做生日蛋糕给黄老板，终于在愧疚的心情下，请他和家人吃的粥底生窝~

买单时，吓了一跳，超级便宜到我不敢相信~ （呵呵~贵又给你投诉！）

 终于在假日时，请他去吃西餐咯！（其实是我想吃）

 

CAESAR SALAD

Crisp romaine tossed in our special Caesar dressing with croutons and Parmesan cheese. 

FLAME-GRILLED RIBEYE*

10 oz. ribeye steak with our own special seasonings and topped with seasoned butter. Served with loaded mashed potatoes, seasonal veggies & garlic toast.

CAJUN CLUB SANDWICH

A traditional club sandwich with a kick, stacked high with smoked chicken, topped with beef bacon, cheddar, Swiss and jalapeños Jack Cheese, lettuce and tomato.

最后祝黄老板身体健康，幸福快乐~