06 January 2016

Recipe:Spaghetti Aglio Olio

Spaghetti Aglio Olio
材料:(3人份)

材料部分:
橄欖油                            2大匙
義大利麵                         300g
根切條                         五大片 140g
辣椒干切小段             3条
蒜米                                4 瓢
黑胡椒粉                        適量
Mixed Herb          適量
                                   適量

 
做法:
A:        醬麵條放入已煮滾的鹽水中(記得要加些橄欖油以免麵條黏在一起) 煮約12要時常的翻滾麵 要注意麵條有沒煮太軟 或者麵條中間還是很硬.煮好後撈起放入濾水盆裡

B:         橄欖油入平底鍋加熱, 放入蒜米炒香,放入辣椒干段,培根切條, 煎到培根呈有點透明狀態

C:       將濾好水的麵條道入平底鍋內根培根稍為炒一下再將调味料攪拌均。

E:        將培根麵裝盤後再灑一點點的mixed herb就OK。

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