日本炼奶面包手撕炼奶土司Japanese Condensed Milk Bread
A料:
高粉 200g
糖 20g
盐3g
酵母3g
炼奶25g
奶油 20g
鲜奶120g
B料:
炼奶25g
奶油25g
将A料投入面包机搅拌大概30分钟,或直到面团光滑不粘手。
高粉 200g
糖 20g
盐3g
酵母3g
炼奶25g
奶油 20g
鲜奶120g
B料:
炼奶25g
奶油25g
将A料投入面包机搅拌大概30分钟,或直到面团光滑不粘手。
把面团拿出来休息15分钟。
把气泡压出摊平。
涂上B料,
切成4个长条型,
然后叠起,切8方块,
然后随意丢入桶子里。
盖上面包机盖,然后再发酵1个小时或双倍发满。
可以随意加入干果/杏仁片在面团上。
180度考40分钟。 (我直接把面包桶放进烤箱里烤)
完成啦,希望大家喜欢^^
后记:这个面包体到了第三天还是很松软哦~
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