22 December 2014

日本炼奶面包手撕炼奶土司Japanese Condensed Milk Bread


 日本炼奶面包手撕炼奶土司Japanese Condensed Milk Bread 

A料:
高粉 200g 
20g
3g
酵母3g
炼奶25g
奶油 20g
鲜奶120g
 
B料:
炼奶25g
奶油25g

A料投入面包机搅拌大概30分钟,或直到面团光滑不粘手。

把面团拿出来休息15分钟。

把气泡压出摊平。
   
涂上B料,

切成4个长条型,
 
然后叠起,切8方块,

然后随意丢入桶子里。

 
盖上面包机盖,然后再发酵1个小时或双倍发满。

可以随意加入干果/杏仁片在面团上。

180度考40分钟。 (我直接把面包桶放进烤箱里烤)

完成啦,希望大家喜欢^^
后记:这个面包体到了第三天还是很松软哦~

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