經典意大利蛋糕 ：Tiramisu

這次想要做最傳統的味道。
網上的食譜在加加減減的一次成功的做了自己和友人都喜歡的味道！*興奮轉圈圈

·     Ingredients / 材料：

         3 whole eggs / 雞蛋

·       100g Sugar /白砂糖

·       500g mascarpone cheese / 意大利乳酪

·       Vanilla extracts (one t/p) / 香草香精

·       Espresso instant coffee / 特濃咖啡

·       Kahlua / 咖啡酒適量

·       200 ml whipping cream / 鮮奶油

·       Italian lady fingers / 手指饼干- 20根

·       Pure cocoa power / 可可粉 适量

1.  蛋黃和50g的白糖打法，加入香草精，意大利乳酪攪拌平均備用。
2.  鮮奶油打發備用。
3.  蛋白和50g砂糖打發。
4.  把2和3加入1裏。
5.  特濃咖啡加入熱水攪拌平均然後倒入適量的咖啡酒。
6.  手指餅乾點溶咖啡排入容器，一排手指餅一排乳酪糊，最後鋪上可可粉。

DÔME Café @ Gleneagles Hospital KL

今天剛好去了醫院做詳細的身體檢查，就順道在這裡吃早餐。

 早餐很多選擇哦，也有米穀和水果的~

 我還是點了花茶Charmomile Tea.

 先生點了English Breakfast.

THE BIG BREAKFAST
Two eggs poached, sunny side up or scrambled with
mushrooms, chipolatas, hash browns, tomato and toast,
served with a choice of grilled beef bacon or chicken ham.

單看菜名還以爲很是很大一份的，其實不會。

 EGGS HOLLANDAISE
Fresh spinach leaves, chicken ham and two poached eggs
with creamy hollandaise sauce on toasted turkish bread.

這個淋上蛋黃醬的早餐，一直是我想試的料理之一，今天終于可以嘗到~  對我有點膩呢！

CAESAR
Dôme's special Caesar - sliced beef rasher, shaved parmesan, cos lettuce, croutons and classic Caesar dressing.

我們的最愛，也是必點的前菜。

西式的早餐非常的豐富，尤其是乳酪滿滿的，讓你充滿能量的一天~

Kissaten Japanese Cafe @ Setia City Mall

買了固本和好友結伴去新穎的日式下午茶.

 

 如報紙版本的菜單~

 很多選擇的意大利面~

 咖啡和餅乾~

 我的茶~

 來了~我們的點餐~

 美乃汁吐拿魚塔 ：不錯~

 出現裂痕的抹茶慕斯~

 蒸蛋 ： 看到嗎，蛋殼有沒洗乾淨的。。。。。

 三文魚和蛋卷麵包~

 好好吃的Jelly~

 乳酪蛋糕：味道不錯~

 培根卷哈密瓜 ：奇特的味道~

 

整體來説不錯，但是發生一個很可愛的小插曲：

服務生竟然來收還沒喝完咖啡杯裏的湯匙哦！他說不夠用~

IKUZO RAMEN @ KOTA DAMANSARA

We are here to revolutionize how Japanese ramen is perceived and consumed. An
incredible amount of care has gone into developing a full range of high-quality
ramen dishes that can be enjoyed at everyday prices. 

From: Ikuzon Ramen Official Website.

從外看去一家很溫馨的餐廳。

找了一個藉口去試。

 這是菜單~ 報紙的設計~

 東坡肉口味~

 標板健康美味~

 點了汽水~

 我的糖心蛋，賣相很差吧？

Soft Boiled Egg.

 北海道味曾拉麵~

Hokkaido Ramen

 

 叉燒拉麵~

Cha Shu Ramen.

和風清瓜沙拉，還不錯~

Cucumber with Japanese Vinaigrette.