~~喜乐的心~乃是良药~~: 2013

31 December 2013

2013的最后一天

时间过得好快好快，这样就送走了2013，迎接2014了~

2013很开心完成了一直要做的事~

* 好好照顾身体的健康
* 开开心心过每一天
* 感恩别人为你做的一切
* 多感恩，少报埋怨
* 拥有了属于自己的单眼相机

* 买了机票自助韩国行
* 无价之宝，皂材越来越丰富，看了都会偷笑
* 充裕的做皂灵感，只恨时间有限
* 毛宝贝健康快乐（家里也加了两个新成员)
* 捐助的孤儿的次数增加了，希望真的可以帮到他们，国家未来的栋梁

2014也有一堆to do list.....希望可以顺利完成~

26 December 2013

Texas Chicken @ San Antonia

终于来到大马了

他标明是用新鲜的鸡肉不是冷藏哦

Coleslaw

好好吃的杂菜沙拉，好吃过K牌的~

这是我在这家店了，最喜欢的甜品？

Honey-Butter Biscuit

有点像scone的口感，有点甜很香~

Original Chicken

味道还不错，很大分量，尤其是鸡翅膀，超级大个的~

一块就饱了~

Spicy Chicken

有少许辣味的炸鸡，觉得输给K牌的~

他家的Mashed Potatoes 也很好味~

http://www.texaschickenmalaysia.com/menu.html

02 December 2013

英式柠檬蛋糕 English Lemon Gateau

*非常好吃的蛋糕，酸酸甜甜的，不像一般蛋糕那么油腻~

柠檬醤:
A:
鸡蛋 2 粒
幼糖 60 g
柠檬汁 65 g
柠檬皮屑 1 粒

B：牛油 45 g

表面装饰：
打起植物鲜奶油 150 g

做法（柠檬酱）：
1）除了（B）牛油外，把（A）全部材料倒入小锅里混合，用双烤盘热水上搅煮至松发,然后将它过滤后。
2）小锅再放回双烤盘热水上，加入（B）续搅煮至浓稠。
3）离火，待冷却备用。
4）盖上保鲜纸。

蛋糕体：（6寸蛋糕模）

A：
蛋黄 2 粒
细糖 20 克
粟米油 24 克
牛奶 50 克
低粉 68 克

B：
蛋白 2 粒
细糖 35 克
打打粉 1/4 克

做法：
1. 将蛋黄和细糖搅拌均匀至微发。
2. 加入粟米油和牛奶拌匀，加入低粉混合均匀。
3.将（B）打至湿性发泡。
4. 取出 1/3 份蛋白与（2）混合均匀。
5.再倒入其余蛋白中，轻轻混合均匀。

6. 倒入模中，放入预热烤箱，以 170 度烤 40-47 分钟或至熟。（烤箱温度与时间需自行调整）

组合：
1.将冷却的蛋糕切成三片，抹上打发鲜奶油，再抹一层柠檬酱；重覆做完。
2.蛋糕外表整个抹上鲜奶油，再淋上柠檬酱，随意装饰即可。

食谱来源：网上