回到原点 - 牛油蛋糕

 材料：
1. 牛油250g
2. 幼糖200g
3. 鸡蛋四粒
4. 自发面粉250g 过筛（或普通面粉加2茶匙发粉）

5. 鲜奶4汤匙

做法：
1. 牛油和糖放入mixer里，低速度打至变浅黄松发
2. 加入第一粒蛋打至成奶油壮，再慢慢加蛋。
3. 每一粒必须打至均匀才再加蛋，不然会变成豆腐花般
4. 继续打至成奶油壮。然后面粉分3次加入
5. 最后加入鲜奶拌打至光滑面糊
6. 放入预热烤箱，180度烤约45分钟即可