Oreo炼奶芝士小蛋糕

材料：
(Ａ）
蛋黄 ２个
cream cheese 250g
练奶 120g

(Ｂ）
蛋白 ２个
塔塔粉 1／4茶匙
细砂糖 15g

(Ｃ）
Ｏｒｅｏ饼干 1包 （137 克）

做法：
1）把12个蛋糕铁杯铺上纸托。然后把Oreo饼干铺上。
2）材料A在室温下，用搅拌机拌均匀至滑嫩。
3）蛋白加塔塔粉打发，在加入细沙糖打至硬性发泡。（我打至湿性发泡）
4）将蛋白霜加入做法（3）的芝士糊里轻拌均匀。
5）将拌好的芝士糊倒入做法（2）的纸托里至8分满。 把12片完整的Oreo饼干放在上面。
6）预热烤箱160度，与水浴烘烤法，烘大约20-25分钟便可。
7）蛋糕取出，待凉后放入冰箱数个小时后享用。

手作小语：用了爱心纸杯很温馨~